Archivo Etiqueta: postres para diabeticos

Flan de turrón sin azúcar

Como ya eh dicho en otras recetas, «Me encantan los flanes» y este no sólo parece de lo más apetitoso y sencillo de hacer, sino que puedo asegurar que esta delicioso. ¡A disfrutarlo! Yo ya lo he hecho. INGREDIENTES     1 Tableta de turrón sin azúcar     1 l de leche desnatada     1 sobre de flan sin azúcar     3 cucharaditas de endulcorante a gusto     Caramelo sin azúcar  PREPARACIÓN     Primero, deshacemos el sobre de flan con un poco de leche y el resto lo ponemos a fuego lento. Cuando la leche empiece a hervir añade la mezcla anterior y la tableta de turrón (puedes desmenuzarla antes o ir partiéndola según hierve) hasta que se deshaga. No dejes de remover durante todo el tiempo. Cuando vuelva a hervir, retíralo y pásalo por la minipimer o batidora, o haz como yo ponlo en el molde, me encantan los grumitos de turrón 😉 Déjalo enfriar y luego mételo en el frigorífico para servirlo. Listo, ya tienes un delicioso postre casero, ideal para disfrutar en la comida o cena.   

Caramelo sin azúcar

Este caramelo es super fácil de hacer, todo el proceso unos 5 minutos.. Necesitamos: Sirope de ágave, 60 g Agua, 25 ml Bicarbonato sódico, 1/4 cucharadita rasa Primero, para hacer nuestro caramelo, mezclamos en un recipiente apto para microondas el sirope de ágave, el agua y el bicarbonato sódico y mezclamos bien con una cuchara. Calentamos en el microondas a 800 W de potencia durante 2 minutos. Sacamos y removemos con la cuchara. Volvemos a calentar en el microondas a 800 W durante 20 segundos. Hasta que toda la superficie este burbujeando, si no es así, calentamos 10 segundos más a 800 W. Repetiremos hasta que veamos que en toda la superficie se han formado burbujas de hasta 1 cm de diámetro aproximadamente. Dejamos enfriar.    

Receta de nutella casera sin azúcar

Fácil de hacer y rápido, eso es lo que pone en las instrucciones, jajaja. Preparación 5’ y 5’ de cocción. Además viene con la información nutricional. No me diréis que no esta completita. Información Nutricional Raciones: 10 Tamaño de la ración: 30g Calorías: 129,75 Hidratos de carbono: 4,97 Ingredientes 100gr de avellanas tostadas sin piel 50ml de aceite de oliva o de coco 100ml de leche desnatada 50gr de cacao en polvo sin azúcar (preferiblemente a la taza) 1 cucharada rasa de stevia / 2 cucharada colmadas de sucralosa 1 cucharadita de café de extracto de vainilla Pasos a seguir: Trituramos las avellanas tostadas y peladas en la picadora a máxima potencia. Hasta que se cree una pasta que será cada vez más cremosa. Más o menos unos 3 minutos picando ya tendremos esa crema. Ponemos la crema de avellanas junto con el resto de ingredientes en un cazo pequeño a fuego medio. Si lo ponemos en caliente los ingredientes se mezclaran mejor. Removemos hasta que consigamos que la crema haya espesado un poco, manteniendo el fuego medio-bajo. Servimos la crema en botes de cristal, dejamos atemplar durante unos 10 minutos, y luego los guardamos en la nevera durante por…
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Cómo hacer leche condensada sin azúcar

¿Os gusta la leche condensada? A mi creo que si me gustaba de pequeña pero bien no lo recuerdo, lo que me apetece mucho es probar un café bombón, que siempre me han llamado la atención. Así que ya no tengo excusa. Aunque la leche condensada sirve para un montón de cosas: para hacer bizcochos, gelatinas y pudings, tomar con el café… y hacer ese café bombón. Esta versión de leche condensada sin azúcar es apta para diabéticos y baja en grasas, con menos calorías que la normal (que tiene “la leche” de calorías) Ingredientes (para unos 300ml de leche condensada): 1 taza de leche desnatada (240ml) 1 taza de leche desnatada en polvo sin grasa (110gr) 1 cucharada sopera de stevia Una pizca de gelatina neutra en polvo Pasos a seguir: Ponemos en un cazo a fuego medio la leche, añadimos la leche en polvo y la stevia. Removemos constantemente y en el mismo sentido. Si paras de remover, la leche se pegará al fondo, se hará una capa quemada y estropeará el sabor de toda la leche. Así que ya sabes, sin prisa pero sin pausa Cuando esté caliente la mezcla, añadimos una pizca de gelatina neutra. Muy…
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Flan de coco sin azúcar

Me encantan los flanes y este parece de lo más apetitoso y sencillo de hacer. No es tan dificil hacer un postre para diabeticos común, como es el flan, queda tan bueno con estas pequeñas variaciones. Flan de coco sin de azúcar. ¡A disfrutarlo! INGREDIENTES     3 huevos     400 ml de leche desnatada     1 cucharadita de esencia de vainilla     1 taza de coco deshidratado     3 cucharaditas de endulcorante a gusto * Opcional: para el caramelo, pueden usar 2 cucharadas de Agave (endulzante natural libre de calorías, de bajo índice glucémico, resistente a diferentes temperaturas). PREPARACIÓN     Primero, para hacer nuestro caramelo, mezclamos en un sartén 3 cucharaditas de agua con 3 cucharaditas de agave, calentamos revolviendo constantemente, hasta que se disuelva el endulcorante y se cree el caramelo.    Antes de que el caramelo se solidifique, lo repartimos en un molde de silicona para 6 porciones.    Luego, mezclamos los huevos con la leche, esencia de vainilla, endulzante, coco deshidratado y mezclamos bien.    Repartimos la mezcla anterior en los moldes que ya tienen el caramelo en su fondo.    Cocinamos nuestros flanes a baño maría, poniendo el molde dentro de una bandeja con agua (el agua debe llegar hasta…
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