¿Qué tipo de bolo y cuándo? Bolo Mixto

Continuando con nuestra entrada anterior ¿Qué tipo de bolo y cuándo? Bolo Normal

Manejo del bolo mixto

 

bolomixto

Anteriormente hemos comentado que numerosos estudios que aún no son conocidos, proponen como más efectivo el uso de un bolo mixto (conocido también como bolo dual o multionda), que es la combinación de un bolo normal y un bolo expandido. Es una opción muy valida, sobre todo para las comidas tradicionales de nuestro país en consonancia con nuestra tradición de “dieta mediterránea”. Para todas esas comidas o mejor dicho celebraciones que suelen durar tanto.

Complicar la existencia a los usuarios con formulas complejas puede no ser una opción muy útil, pero conociendo los hábitos dietéticos, resultará útil proponerle nuestras sugerencias para sus menús más comunes.

Se propone a modo orientativo utilizar un criterio valorando la proporción entre HC y grasas, como bien pudiera ser el siguiente (para uso con análogos de insulina) y adaptando una opción con un cierto grado de conservadurismo:

tablabolomixto

 

Veamos algunos ejemplos de aplicación de la propuesta: 

DesayunoABoloMixto

DesayunoBBoloMixto

DesayunoCBoloMixto

En los tres menús el contenido en HC es similar (103, 106 y 103 g), sin embargo el contenido de la grasa que acompaña es diferente. Aplicaremos un uso de la insulina diferente.

Con el menú A, los cálculos serían:

1/3 HdC (103 g) = 34 g HdC > o = Grasa (16 g)

No consideramos la grasa. Los g de fibra < 5 g, luego no consideramos la fibra y al ser comida descontamos 10 g según nuestra práctica común ya expuesta en “cálculo del bolo”.

Bolo: (103-10)/17= 93/17= 5,47 = 5,5 U que suministraremos como normal

Pero si tomase el menú B, el cálculo variaría, pero no el tipo de bolo:

1/3 HdC (106 g) = 35 g HdC > o = Grasa (21 g)

No considerará la grasa, pero sí los 7g de fibra descontándolos del cálculo y también al ser comida descontaremos 10 g.

Bolo: (106-7-10)/17= 89/17 = 5,24 = 5,2 U que suministraremos también como normal.

Por último en el caso de la “comida asturiana” menú C los resultados serían:

1/3 HdC (103 g) = 34 g HdC < Grasa (39 g) < ½ HdC (103 g)= 52 g de HdC.

Por tanto lo tendremos en cuenta y aplicaremos un bolo mixto con el criterio ya indicado (70% normal y 30% expandido en dos horas). De nuevo consideraremos los 7g de fibra y también que se trata de la comida.

Bolo Total: (103-7-10)/17= 86/17 = 5,06 = 5,1 U

Bolo Normal: 5,06 x 0,7= 3,54 = 3,6 U

Bolo expandido: 5,06 – 3,54=1,48 U = 1,5 U a suministrar en 2 horas

 

Por tanto mostramos que para prácticamente la misma cantidad de HC de los menús de ejemplo, el perfil de suministro de la insulina que proponemos es diferente. De tratarse de comidas aún más grasas hubiésemos fraccionado el bolo (50/50) y el tiempo de expansión (4 horas) según lo propuesto.

Continuará……………………..

 

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